2 、大闸那是蟹吃蟹心部分 ，应将其丢弃；
4 、法图吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，大闸先用大闸蟹蟹脚尖细的蟹吃那一头把蟹腿中段的肉捅出来，丝肉不剩 。法图此时可见成丝状的大闸蟹肉 。最末一节蟹脚尖可充当工具 。蟹吃吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，法图丢弃；
6、大闸却也铺陈得条理分明 ，蟹吃再喝上一杯暖融融的法图姜茶 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、公蟹母蟹形状不同)去掉，将蟹钳分成三段，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，就可以将蟹肉拆出 。虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，减掉大闸蟹的八只脚，顺势揭开蟹盖；
3 、再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、钳壳就完整地分开了；
10 、以此吃法吃出来的蟹壳 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，也觉得酒足饭饱了 。先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8、一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，技巧是剪开两边 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。最后的那只钳子 ，前两段都可将蟹壳直接剪开，
责任编辑 ：hdwmn_lw确实挺麻烦的 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，用勺舀出肉 。好吧 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，注意 ，