细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，餐饮烤串呈波动走势
在细分品类层面，大盘现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。人均整体运行平稳 。消费细分
同期 ，趋稳其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，赛道又回落至54.7元 。正分从各餐饮细分赛道的餐饮数据表现来看 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，整体持平 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，由54.6元升至55.1元后 ，截至2026年7月 ，2026年3月至7月期间 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，
总体来看 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，
细分品类：茶饮微涨 ，
2026年3月至7月 ，