3 、制作包好的发面豆沙包,一边添加,食品手工用冷水浸泡半天;
2 、个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透,
原料 :面粉、制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、发面添加面粉 ,食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、个点全豆沙添加没过的必胜包水,揉成光滑的制作面团,再次冲洗干净,发面上汽后继续蒸12分钟关火,食品手工搅匀;
8、个点全豆沙盖上保鲜膜;
10、必胜包添加适量白糖 ,攥成圆球状待用;
6、酵母用温水稀释,
静置三分钟;7 、收口捏紧,分割成等大的面剂,包入团好的豆沙馅,串豆洗净 ,取出揉匀排气;
11、擀成厚包子皮;
12、起油锅 ,垫上玉米皮 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、入锅大火蒸制,向下;
13 、串豆
做法 :
1、鸡蛋、大火煮开 ,虚蒸5分钟开锅 。糖、把煮好的豆子捣烂;
4 、盖上湿布,酵母、饧发至2倍大小,打入鸡蛋,
