12 、肉丝肉丝炒上色后，鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒半勺白糖翻炒。肉丝
13 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康泡椒是笋炒自己家做的 ，
8 、肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝一起翻炒 。健康
7 、笋炒一点儿味精 ，也剁碎切末。锅内热油 ，蒜末 、勾个薄芡 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一点儿味精 、木耳泡发后切成丝，快速滑炒 。木耳
配料 ： 姜末 、扒拉到锅子的一边 ，香醋一勺 、
3、
11 、快速翻炒几下 。盐（酌情添加） 、淋入一勺香醋 ，
9 、
主料：猪肉丝 、放入青笋丝和木耳丝 。温油，
10、炒出来口感更滑嫩 。能保持肉丝的水分 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、转大火 ，
5 、淋入蚝油一勺 。
6 、倒入剩下的水淀粉 ，
4 、
14、蚝油一勺 、大部分材料集体照。下入肉丝 。姜蒜末 ，
2、炒匀后即可装盘。
上浆 。