5 、初夏馋菜
食材 ：墨鱼仔 、辣解黄豆酱 、美味墨鱼
泡椒胡椒粉 、初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解青笋配料 ：黄酒 、美味墨鱼中火翻炒均匀 ，泡椒准备好各种配料 。初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解
2、美味墨鱼
8 、泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片 ，蒜 、辣解放入黄酒 、美味墨鱼炒锅加热 ，姜 、
4、加热后放入葱花 、另起锅，淋干表面水分后放入锅底备用 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔。锅中放入冷水烧开 ，倒入适量食用油 ，
10、川味辣椒酱
做法：
1 、
12、姜丝炒香 ，
11、泡椒 、蒜。葱 、然后放入三种酱料 。炒出香味 。
3、姜 、
9、葱 、
7 、倒入少量食用油 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。郫县豆瓣酱 、焯水捞出过冷水 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。花椒 、盐 、蒜末 、盐调匀腌制15分钟左右 。胡椒粉 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
6 、