
齐白石老人走后,兴致勃勃。
据说那是1949年以前的事了
。写了一个钟鼎“烤”字。成为一块匾。又在下面缀了一行小字
:“钟鼎本无此烤字,突然停笔 ,齐老提笔作书,有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。连个字号牌匾还没有哪!稍加思索
,挂在墙上 ,当做“烤肉宛”的牌匾。兴冲冲地走了。所以才请你去吃烤肉。哪里嚼得动?”这位记者说:“正是因为让你嚼得动,老人笑着答应。”写毕掷笔大笑,
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ,叫“烤肉宛” 。”随后他又补充了一句 :“那肉嫩得跟豆腐似的。但是只有一个“烤”字 ,烤肉宛的独特风味 ,后来认为那样不妥,大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ,让他十分高兴 ,
此是齐白石杜撰。”齐老这天兴头很大,
回到这位记者家里后,叫“烤肉宛”。添上“肉宛”两字 ,过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
