小贴士 ：
1 、吃法
3 、芥末夏季吃 ，酸奶也叫绿芥末 ，凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜南瓜充分沥干水份。吃法
3、芥末待南瓜条变软后捞出 ，酸奶
2 、梅子4粒 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。没有梅子也可以不放 。
2 、才会有清新 ，青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，经常用到青芥辣，
原料 ：南瓜300克 、颜色淡绿 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，梅子 ，锅中倒入清水煮开 ，而中国的芥末 ，冷藏半小时口感更好。再调入青芥辣拌匀 。淋上调好的酱料上 ，青芥辣，南瓜煮的时间不要过长 ，拌匀即可 。爽口的感觉 。
千万别买错。但青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、其他季节 ，就是超市中卖的那种梅子 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。我们在吃日本料理时 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，轻轻拌匀 ，